Mięso i Masarnia
Przegląd technologii dla przemysłu mięsnego.
Zamrażarka spiralna
Dohmeyer opracował gamę zamrażarek o dużej wydajności, znanych jako zamrażarki OptifreezeTM. Optifreeze jest zarejestrowanym znakiem towarowym firmy Dohmeyer, przedstawiającym unikalną koncepcję tunelu spiralnego.
Tunel liniowy - pokrywa podnoszona do góry
Tunele kriogeniczne wykorzystujące ciekły dwutlenek węgla (LCO2) lub ciekły azot (LIN) z otwieraną pokrywą górną.
Tunel liniowy - pokrywa opuszczana w dół
Tunele kriogeniczne wykorzystują ciekły dwutlenek węgla (LCO2) lub ciekły azot (LIN) do ciągłego chłodzenia i zamrażania.
Zamrażarka tunelowa o wysokiej wydajności
Wykorzystanie innowacyjnej kontroli przepływu powietrza, w wyniku czego, rezultatem jest tunel zamrażalniczy z podwójnym odprowadzaniem ciepła.
Wytwornica suchego lodu, przemysł spożywczy i farmaceutyczny
Izolowana próżniowo wytwornica suchego lodu, jest wysoce wydajnym urządzeniem wytwarzającym suchy lód do zastosowań w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym.
Zamrażarka wielopasowa
Liniowy tunel zamrażalniczy z wieloma nakładanymi przenośnikami taśmowymi przesuwającymi się w przeciwnych kierunkach, produkt przechodzi z pasa na pas w tunelu zamrażalniczym.
Cryoroll dla produktów typu IQF
Zamrażarka bębnowa do ciągłego zamrażania produktów sypkich.
Szafa zamrażalnicza
Kriogeniczne szafy zamrażalnicze wykorzystują ciekły dwutlenek węgla (LCO2) lub ciekły azot (LIN) do wsadowego chłodzenia i zamrażania. Kontrolowane wstrzykiwanie gazu kriogenicznego obniża temperaturę w szafie, ponieważ gaz natychmiast odparowuje. Utajone ciepło parowania jest głównym źródłem energii chłodniczej.
Szafa obrotowa
Kriogeniczne szafy zamrażalnicze wykorzystują ciekły dwutlenek węgla (LCO2) lub ciekły azot (LIN) do wsadowego chłodzenia i zamrażania wykonywanego za pomocą obrotowego wózka, co zapewnia doskonałe jednorodne chłodzenie i zamrażanie.
Przenośnik ślimakowy
Kriogeniczne przenośniki ślimakowe mogą być stosowane w połączeniu z systemami produkcji ciągłej i wsadowej.