Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the rocket domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /data/sites/web/optifreezede/subsites/apps/leonvd/wp-includes/functions.php on line 6114
Zastosowania | DOHMEYER
+32 9 2415222 info@dohmeyer.com
Zaznacz stronę

Zastosowania

Products and materials can be embrittled by exposing them to cryogenic low temperatures.

Za pomocą niskich temperatur można natychmiastowo pokrywać zimne powierzchnie produktu sosem lub przyprawami powodując jego natychmiastowe przywieranie do powierzchni produktu

Szokowe i kontrolowane chłodzenie za pomocą gazów kriogenicznych

Różne produkty można kształtować w dowolnych wymiarach 2D lub 3D. Natychmiastowe i trwałe odciśnięcie wzoru ( np. logo firmy ) na mrożonym produkcie to nasza specjalność.

Zachowanie jakości produktu poprzez kontrolowaną zmianę lepkości i gęstości produktów półpłynnych, takich jak pasty i żele.

Utwardzanie powierzchni produktu w celu jego dalszej, łatwiejszej obróbki (na przykład cięcia)

Wytwarzanie powierzchniowej, ochronnej powłoki lodu na produkcie.

Natychmiastowe utwardzanie wysokotłuszczowej polewy w lodach na patyku lub rożkach.

Urządzenia zamrażalnicze wykorzystujące ciekły azot, z kontrolowaną szybkością zamrażania – od 0,1 do 3000 Kelvinów/minutę.

Ultraszybkie, szokowe zamrażanie produktów wykorzystujące ciekłe gazy kriogeniczne.

Powierzchniowe, szokowe zamrażanie zmniejsza liczbę jednostek tworzących kolonię bakterii (CFU).