CryoRoll for IQF Foodstuffs

CryoRoll to kriogeniczna zamrażarka zaprojektowana do wydajnego mrożenia IQF małych kawałków mięsa, sera, dodatków do pizzy oraz owoców. Urządzenie wykorzystuje obracający się bęben, w którym produkt jest poddawany wtryskowi gazu kriogenicznego (ciekły azot lub śnieg CO₂). System osiąga bardzo niskie temperatury — do -60°C przy użyciu CO₂ oraz -110°C lub niższe przy zastosowaniu azotu — zapewniając duży zakres temperatur i szybkie wymiany ciepła dla efektywnego i równomiernego mrożenia.