Owoce i warzywa
Cryogenic applications for fruit and vegetables.
Tunele spiralne
Dohmeyer opracował gamę zamrażarek o dużej wydajności, znanych jako zamrażarki OptifreezeTM. Optifreeze jest zarejestrowanym znakiem towarowym firmy Dohmeyer, przedstawiającym unikalną koncepcję tunelu spiralnego.
Tunel liniowy - Pokrywa podnoszona do góry
Tunele kriogeniczne wykorzystujące ciekły dwutlenek węgla (LCO2) lub ciekły azot (LIN) z otwieraną pokrywą górną.
Tunel liniowy - pokrywa opuszczana w dół
Tunele kriogeniczne wykorzystują ciekły dwutlenek węgla (LCO2) lub ciekły azot (LIN) do ciągłego chłodzenia i zamrażania.
Zamrażarka wielopasowa
Liniowy tunel zamrażalniczy z wieloma nakładanymi przenośnikami taśmowymi przesuwającymi się w przeciwnych kierunkach, produkt przechodzi z pasa na pas w tunelu zamrażalniczym.
Bębnowe urządzenie do zamrażania i powlekania sosami
Sos kriogeniczny i polewa przyprawowa.