Zaznacz stronę

CryoRoll for IQF foodstuffs

Increased air velocity results in double performance.

Schładzanie i mieszanie

Zamrażarki bębnowe składają się z nachylonego cylindrycznego bębna, który obraca się wokół własnej osi.

Doprowadzenie produktu

Obrotowe zamrażarki bębnowe wymagają ciągłego dostarczania produktu. Dohmeyer może zaproponować zasobniki buforowe i podajniki, które przekształcają nieciągłe przepływy produktów w załadunek ciągły.

Dane techniczne

Zapytaj o naszą ulotkę techniczną.

Dohmeyer-Top-Lifting-Tunnel-2016

Zastosowania

Rotacyjne zamrażarki bębnowe są najczęściej wykorzystywane do zamrażania sypkich, głównie małych produktów. . Doskonale nadają się do zamrażania produktów składających się z oddzielnych części. Zastosowania w przemyśle spożywczym są bardzo liczne, urządzenia te zamrażają pojedyncze kawałki (granulki, kawałki, kostki, paski..) ryb i mięsa, makaronu, warzyw i dań gotowych do wysokiej jakości IQF.

Unikalna podwójna konstrukcja bębna.

“W przypadku niektórych produktów najlepiej jest użyć podwójnego bębna:

– pierwszy, krótki i szybko obracający się bęben służy do zamrażania powierzchni produktu,
– drugi, długi i wolno obracający się bęben zamraża produkt na głębokość

Właściwości i zalety

Kriogeniczne zamrażarki bębnowe firmy Dohmeyer są wykonywane na zamówienie. Nachylenie, prędkość obrotowa, przegrody mogą być dostosowane do specyficznych potrzeb klienta. Zamrażarki bębnowe są kompaktowe i często zajmują mniej miejsca niż inne rodzaje systemów zamrażania IQF.

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close